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Due sono i protagonisti di questo brano: il “cuoco grasso” e “il cuoco asciutto”; entrambi sono “giusti”, entrambi lavorano sino allo strenuo, chi per “clienti distratti” chi per “sarti onesti”: sono il simbolo di due persone che contraddicono gli stereotipi facili (“le ricette”- come magro=buono, grasso=cattivo – che il cuoco asciutto “tortura”). Entrambi i cuochi fanno del bene agli altri, cucinano per loro, ognuno a modo suo, ed ognuno la sera può tornare “sorridente verso l'attico / di sua proprietà”. Sono il simbolo d'un potere giusto ed onesto. |
